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Título : Mercantilización del patrimonio cultural y prácticas gastronómicas tradicionales
Autor :  Durán Salado, Isabel
Fecha: 2005
Descriptores tematicos:  Patrimonio cultural
 Antropología
 Congreso
 Gastronomía
Editorial : Sevilla : Federación de Asociaciones de Antropología del Estado Español : Fundación El Monte : Asociación Andaluza de Antropología
Fuente : Congreso de Antropología (10º. 2005. Sevilla), 2005, Tomo 4 Patrimonio cultural..., pp. 69-84
URI: http://hdl.handle.net/11532/246074
Aparece en las colecciones: Jornadas/Congresos

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