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dc
Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico (IAPH)
author
2014-07-09
Reunión de la secretaria general de Cultura, María del Mar Alfaro, y el alcalde de Jabugo, José Luis Ramos Rodríguez, mantenida en la sede del Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico para hacer entrega de la documentación relacionada con el proceso artesanal de la matanza y de la elaboración y producción de embutidos y jamones para su inclusión en el Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía.
http://hdl.handle.net/11532/163179
Patrimonio inmaterial
Matanza (Chacinas)
Técnica de producción de chacinas
Producción de chacinas
Jabugo entrega la documentación para la inclusión del proceso artesanal de la matanza y de la elaboración y producción de embutidos y jamones en el Atlas del Patrimonio Inmaterial de Andalucía