Vista general de la cocina

Abstract

El inmueble denominado Pozos de la Nieve de Constantina, se ubica en la zona conocida como El Robledo, en la parte Norte del término municipal de Constantina, a 2 Km. aproximadamente del casco urbano. Estos pozos ocupan un lugar importante dentro del rico entramado productivo que ha generado un extenso patrimonio industrial en Constantina.

La edificación que actualmente se conserva data del siglo XVII, tal como reza en la inscripción de la portada, con adiciones de los años veinte del pasado siglo, momento en que se transforma para adecuarlo al uso como matadero. No obstante, las noticias de actividades vinculadas a la explotación del hielo en Constantina son anteriores lo que nos lleva a pensar que en origen sólo existirían los dos pozos de manera exenta y pequeñas construcciones de apoyo, siendo en el siglo XVII cuando se erige el edificio de porte monumental que hoy vemos.

La construcción está cimentada sobre roca adaptándose a la configuración en ladera. La planta es irregular debido a las adiciones de cuerpos constructivos derivados de la adaptación funcional del inmueble. Tiene 31 m. de largo por 15 m. de fachada, ocupa una superficie superior a los 900 m2. Consta de tres naves longitudinales en la parte sur, dos pozos de planta circular, uno de los cuales ha quedado embutido en la parte central de la planta; y en la parte norte, añadida para matadero, un espacio de habitación junto a la entrada, y una nave de dimensiones similares a las del lado norte. Al fondo de la edificación existe un patio construido también en la ampliación para matadero.

El edificio tiene dos plantas y sótano. Los pozos también tienen tres alturas dos de las cuales se sitúan por debajo de la cota cero con lo que la más alta tiene acceso desde la planta baja del inmueble. El edificio se construye con técnicas y materiales tradicionales: fábrica de ladrillo, forjados de vigas de madera algunos de los cuales se han sustituido o se les han superpuesto otros de viguería metálica, solería de barro, y cubierta inclinada de teja árabe con tablazón de madera.