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Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/11532/3304
Título : Amasado mecánico
Autor : Mejías del Río, José Miguel
Fecha de publicación: 18-mar-2009
Fuente : Proyecto Atlas del Patrimonio Inmaterial de Andalucía
Proyecto Ambrosía: Europeana Food and Drink
Denominación del Bien: Elaboración de Hornazo (0204002)
Provincia: Almería
Municipio: Vélez-Rubio Vélez-Rubio
Descriptores temáticos: Vélez (Comarca)
Alimentación y sistemas culinarios
Producción de alimentos
Repostería
Amasado
Panaderos
Tahonas
Amasadoras
Hornazo
San José
Derechos: © Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico
Derechos URL: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/deed.es
Fecha de depósito: 2014-10-06T17:05:57Z
Fecha disponible: 2014-10-06T17:05:57Z
Formato: Digital: medidas: 2592 x 3872tamaño: 29 MB formato: TIFF
Signatura : 70/0112428
URI: http://hdl.handle.net/11532/3304
Aparece en las colecciones: Patrimonio Inmaterial
Inmuebles relacionadosIglesia de San Pedro Apóstol (1488)
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