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Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/11532/3480
Título : Cociendo las morcillas
Autor : Mejías del Río, José Miguel
Fecha de publicación: 28-nov-2009
Fuente : Proyecto Atlas del Patrimonio Inmaterial de Andalucía
Proyecto Ambrosía: Europeana Food and Drink
Denominación del Bien: Elaboración de Chacinas (193505)
Ampliar información del Bien: https://guiadigital.iaph.es/bien/inmaterial/193505
Provincia: Granada
Municipio: Huéscar Huéscar
Descriptores temáticos: Huéscar
Alimentación y sistemas culinarios
Producción de chacinas
Cocción
Chimeneas
Calderas
Morcilla
Matanza (Chacinas)
Derechos: © Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico
Derechos URL: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/deed.es
Fecha de depósito: 2014-10-06T17:07:17Z
Fecha disponible: 2014-10-06T17:07:17Z
Formato: Digital: medidas: 2148 x 3657tamaño: 23 MB formato: TIFF
Signatura : 70/0112604
URI: http://hdl.handle.net/11532/3480
Aparece en las colecciones: Patrimonio Inmaterial
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