Embutiendo los salchichones

Mejías del Río, José Miguel

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Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/11532/3485

Título :	Embutiendo los salchichones
Autor :	Mejías del Río, José Miguel
Fecha de publicación:	28-Nov-2009
Fuente :	Proyecto Atlas del Patrimonio Inmaterial de Andalucía Proyecto Ambrosía: Europeana Food and Drink
Denominación del Bien:	Elaboración de Chacinas (193505)
Ampliar información del Bien:	https://guiadigital.iaph.es/bien/inmaterial/193505
Provincia:	Granada
Municipio:	Huéscar
Descriptores temáticos:	Huéscar Alimentación y sistemas culinarios Producción de chacinas Técnica del embutido Picadoras Carne Matanza (Chacinas)
Derechos:	© Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico
Derechos URL:	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/deed.es
Fecha de depósito:	2014-10-06T17:07:20Z
Fecha disponible:	2014-10-06T17:07:20Z
Formato:	Digital: medidas: 2592 x 3872tamaño: 29 MB formato: TIFF
Signatura :	70/0112609
URI:	http://hdl.handle.net/11532/3485
Appears in Collections:	Patrimonio Inmaterial