Proceso de enmoldado del queso

Olivi, Alessandra

REPOSITORIO DE ACTIVOS DIGITALES

Depósito de documentos digitales reúne, difunde y preserva la documentación generada en los proyectos y actividades del Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico.

←Volver

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/11532/4619

Título :	Proceso de enmoldado del queso
Autor :	Olivi, Alessandra
Fecha de publicación:	5-ago-2009
Fuente :	Proyecto Atlas del Patrimonio Inmaterial de Andalucía Proyecto Ambrosía: Europeana Food and Drink
Denominación del Bien:	Quesería (194109)
Ampliar información del Bien:	https://guiadigital.iaph.es/bien/inmaterial/194109
Provincia:	Sevilla
Municipio:	Alanís
Descriptores temáticos:	Sierra Norte de Sevilla Oficios y saberes Producción de alimentos Quesería (Producción) Vaciado a molde Queseros Queserías Cuajada Moldes
Derechos:	© Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico
Derechos URL:	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/deed.es
Fecha de depósito:	2014-10-06T17:16:00Z
Fecha disponible:	2014-10-06T17:16:00Z
Formato:	Digital: medidas: 2592 x 3888tamaño: 29 MB formato: TIFF
Signatura :	70/0114869
URI:	http://hdl.handle.net/11532/4619
Aparece en las colecciones:	Patrimonio Inmaterial