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Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/11532/4975
Título : Preparando el "bollo vuelto"
Autor : Bredy, Erica
Fecha de publicación: 8-sep-2009
Fuente : Proyecto Atlas del Patrimonio Inmaterial de Andalucía
Proyecto Ambrosía: Europeana Food and Drink
Denominación del Bien: Elaboración del bollo vuelto (3604006)
Provincia: Huelva
Municipio: Almonaster la Real Almonaster la Real
Descriptores temáticos: Sierra de Aracena
Alimentación y sistemas culinarios
Producción de alimentos
Frito
Sartenes
Hornillos
Cebollas
Calabacines
Aceite comestible
Pisto
Verano
Derechos: © Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico
Derechos URL: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/deed.es
Fecha de depósito: 2014-10-06T17:18:47Z
Fecha disponible: 2014-10-06T17:18:47Z
Formato: Digital: medidas: 2592 x 3888tamaño: 29 MB formato: TIFF
Signatura : 70/0115225
URI: http://hdl.handle.net/11532/4975
Aparece en las colecciones: Patrimonio Inmaterial
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Fuentes Aguilar, Mario; Ballester i Torrents, Marc; Carrera Díaz, Gema; Cote Montes, Eva; Bredy, Erica; Delgado Méndez, Aniceto; Romero García, Javier; Mejías del Río, José Miguel; Ortiz Amores, Mª del Rosario