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Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/11532/162593
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Title : Amasado de masa cruda de Coca
Author : Ortiz Amores, Mª del Rosario
Date issued: 25-Jul-2012
Source: Proyecto Atlas del Patrimonio Inmaterial de Andalucía
Proyecto Ambrosía: Europeana Food and Drink
Document Type: Fotografía digital
Heritage asset: Elaboración de la Coca (237810)
Describe in detail: https://guiadigital.iaph.es/bien/inmaterial/237810
Province: Huelva
Municipality: Isla Cristina Isla Cristina
Thematic descriptors: Alimentación y sistemas culinarios
Elaboración de alimentos
Comensalismo
Semana Santa
Amasado
Reposteros
Confiterías
Language ISO: spa
Abstract: Elaboración de Coca (3504001)
Rights: © Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico
Rights URL: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/deed.es
Date accessioned: 2016-02-08T11:54:27Z
Date available: 2016-02-08T11:54:27Z
Format: Digital: Medidas: 2592x3888; Tamaño: 57.69 MB; Formato: TIFF
Signature : 70/0121632
URI: http://hdl.handle.net/11532/162593
Appears in Collections: Patrimonio Inmaterial
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