Elaboración de masa de alfajores

Gañán Álvarez, Víctor

REPOSITORIO DE ACTIVOS DIGITALES

Depósito de documentos digitales reúne, difunde y preserva la documentación generada en los proyectos y actividades del Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico.

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Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/11532/162832

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Title :	Elaboración de masa de alfajores
Author :	Gañán Álvarez, Víctor
Date issued:	14-Sep-2012
Source:	Proyecto Atlas del Patrimonio Inmaterial de Andalucía Proyecto Ambrosía: Europeana Food and Drink
Document Type:	Fotografía digital
Heritage asset:	Alfajores en Medina-Sidonia (238138)
Describe in detail:	https://guiadigital.iaph.es/bien/inmaterial/238138
Province:	Cádiz
Municipality:	Medina-Sidonia
Thematic descriptors:	Alimentación y sistemas culinarios Elaboración de alimentos Comensalismo Obradores I.G.P. Alfajor de Medina Sidonia Reposteros
Language ISO:	spa
Abstract:	Elaboración de Alfajores (1204002)
Rights:	© Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico
Rights URL:	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/deed.es
Date accessioned:	2016-02-08T13:13:24Z
Date available:	2016-02-08T13:13:24Z
Format:	Digital: Medidas: 3456x5184; Tamaño: 5.40 MB; Formato: JPG
Signature :	70/0121461
URI:	http://hdl.handle.net/11532/162832
Appears in Collections:	Patrimonio Inmaterial