Prensado manual de la masa de torta

Olivi, Alessandra

REPOSITORIO DE ACTIVOS DIGITALES

Depósito de documentos digitales reúne, difunde y preserva la documentación generada en los proyectos y actividades del Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico.

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Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/11532/1837

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Title :	Prensado manual de la masa de torta
Author :	Olivi, Alessandra
Date issued:	14-Dec-2010
Source:	Proyecto Atlas del Patrimonio Inmaterial de Andalucía Proyecto Ambrosía: Europeana Food and Drink
Heritage asset:	Repostería navideña en la Confitería Riaño de El Viso del Alcor. (195545)
Describe in detail:	https://guiadigital.iaph.es/bien/inmaterial/195545
Province:	Sevilla
Municipality:	Viso del Alcor (El)
Thematic descriptors:	Alcores Alimentación y sistemas culinarios Producción de alimentos Repostería Prensas Tortas
Rights:	© Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico
Rights URL:	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/deed.es
Date accessioned:	2014-10-06T16:58:11Z
Date available:	2014-10-06T16:58:11Z
Format:	Digital: medidas: 2592 x 3888tamaño: 29 MB formato: TIFF
Signature :	70/0109469
URI:	http://hdl.handle.net/11532/1837
Appears in Collections:	Patrimonio Inmaterial