Mezclando ingredientes para elaborar la masa en la amasadora

Aguilar Majarón, Isabel

REPOSITORIO DE ACTIVOS DIGITALES

Depósito de documentos digitales reúne, difunde y preserva la documentación generada en los proyectos y actividades del Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico.

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Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/11532/2189

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Title :	Mezclando ingredientes para elaborar la masa en la amasadora
Author :	Aguilar Majarón, Isabel
Date issued:	3-Apr-2010
Source:	Proyecto Atlas del Patrimonio Inmaterial de Andalucía Proyecto Ambrosía: Europeana Food and Drink
Heritage asset:	Panadería (216724)
Describe in detail:	https://guiadigital.iaph.es/bien/inmaterial/216724
Province:	Málaga
Municipality:	Antequera
Thematic descriptors:	Comarca de Antequera Oficios y saberes Producción de alimentos Producción de pan Panadería Mezclado Amasado Obradores Amasadoras Agua Harina Sal Levadura
Rights:	© Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico
Rights URL:	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/deed.es
Date accessioned:	2014-10-06T16:59:47Z
Date available:	2014-10-06T16:59:47Z
Format:	Digital: medidas: 2848 x 4272tamaño: 35 MB formato: TIFF
Signature :	70/0109821
URI:	http://hdl.handle.net/11532/2189
Appears in Collections:	Patrimonio Inmaterial