Sofrito con los ajos y el tomate batido

García Muñoz, Ana Belén

REPOSITORIO DE ACTIVOS DIGITALES

Depósito de documentos digitales reúne, difunde y preserva la documentación generada en los proyectos y actividades del Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico.

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Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/11532/2496

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Title :	Sofrito con los ajos y el tomate batido
Author :	García Muñoz, Ana Belén
Source:	Proyecto Atlas del Patrimonio Inmaterial de Andalucía Proyecto Ambrosía: Europeana Food and Drink
Heritage asset:	Elaboración de Gachas en Dehesas de Guadix (194893)
Describe in detail:	https://guiadigital.iaph.es/bien/inmaterial/194893
Province:	Granada
Municipality:	Dehesas de Guadix
Thematic descriptors:	Comarca de Guadix Alimentación y sistemas culinarios Producción de alimentos Frito Sartenes Tomates Pimientos Gachas
Rights:	© Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico
Rights URL:	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/deed.es
Date accessioned:	2014-10-06T17:01:06Z
Date available:	2014-10-06T17:01:06Z
Format:	Digital: medidas: 2592 x 3872tamaño: 29 MB formato: TIFF
Signature :	70/0110128
URI:	http://hdl.handle.net/11532/2496
Appears in Collections:	Patrimonio Inmaterial