amasado mecánico de las porciones

Mejías del Río, José Miguel

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Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/11532/3303

Título :	amasado mecánico de las porciones
Autor :	Mejías del Río, José Miguel
Fecha de publicación:	18-mar-2009
Fuente :	Proyecto Atlas del Patrimonio Inmaterial de Andalucía Proyecto Ambrosía: Europeana Food and Drink
Denominación del Bien:	Elaboración de Hornazo (0204002)
Provincia:	Almería
Municipio:	Vélez-Rubio
Descriptores temáticos:	Vélez (Comarca) Alimentación y sistemas culinarios Producción de alimentos Repostería Amasado Panaderos Tahonas Amasadoras Hornazo San José
Derechos:	© Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico
Derechos URL:	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/deed.es
Fecha de depósito:	2014-10-06T17:05:56Z
Fecha disponible:	2014-10-06T17:05:56Z
Formato:	Digital: medidas: 3872 x 2592tamaño: 29 MB formato: TIFF
Signatura :	70/0112427
URI:	http://hdl.handle.net/11532/3303
Aparece en las colecciones:	Patrimonio Inmaterial
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