Pesando la masa de cada rosca

Mejías del Río, José Miguel

REPOSITORIO DE ACTIVOS DIGITALES

Depósito de documentos digitales reúne, difunde y preserva la documentación generada en los proyectos y actividades del Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico.

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Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/11532/3653

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Title :	Pesando la masa de cada rosca
Author :	Mejías del Río, José Miguel
Date issued:	14-Apr-2009
Source:	Proyecto Atlas del Patrimonio Inmaterial de Andalucía Proyecto Ambrosía: Europeana Food and Drink
Heritage asset:	Elaboración de roscas de pan (2504001)
Province:	Granada
Municipality:	Benamaurel
Thematic descriptors:	Comarca de Baza Alimentación y sistemas culinarios Producción de alimentos Panadería Panaderos Panaderías Balanzas Roscas Fiesta patronal
Rights:	© Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico
Rights URL:	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/deed.es
Date accessioned:	2014-10-06T17:08:37Z
Date available:	2014-10-06T17:08:37Z
Format:	Digital: medidas: 2592 x 3872tamaño: 29 MB formato: TIFF
Signature :	70/0112777
URI:	http://hdl.handle.net/11532/3653
Appears in Collections:	Patrimonio Inmaterial