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REPOSITORIO DE ACTIVOS DIGITALES

Depósito de documentos digitales reúne, difunde y preserva la documentación generada en los proyectos y actividades del Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/11532/581
Title : Escaldando los tomates
Author : Cote Montes, Eva
Date issued: 28-Feb-2010
Source: Proyecto Atlas del Patrimonio Inmaterial de Andalucía
Proyecto Ambrosía: Europeana Food and Drink
Heritage asset: Gastronomía popular asociada a la celebración del Día de Andalucía en el Jerez rural (194745)
Describe in detail: https://guiadigital.iaph.es/bien/inmaterial/194745
Province: Cádiz
Municipality: Jerez de la Frontera Jerez de la Frontera
Thematic descriptors: Campiña Jerez
Alimentación y sistemas culinarios
Producción de alimentos
Cocción
Tomates
Rights: © Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico
Rights URL: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/deed.es
Date accessioned: 2014-10-06T16:52:08Z
Date available: 2014-10-06T16:52:08Z
Format: Digital: medidas: 2592 x 3888tamaño: 29 MB formato: TIFF
Signature : 70/0108205
URI: http://hdl.handle.net/11532/581
Appears in Collections: Patrimonio Inmaterial
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