El Patrimonio gastronómico ecijano : el libro de cocina de Dª Carmen Álvarez Méndez (1940-1948)

Martín Pradas, Antonio; Pérez Alcalá, Manuel; Carrasco Gómez, Inmaculada

REPOSITORIO DE ACTIVOS DIGITALES

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Title :	El Patrimonio gastronómico ecijano : el libro de cocina de Dª Carmen Álvarez Méndez (1940-1948)
Author :	Martín Pradas, Antonio Pérez Alcalá, Manuel Carrasco Gómez, Inmaculada
Date issued:	2008
Source:	Jornadas de Protección del Patrimonio Histórico de Écija 'Patrimonio inmaterial de Écija II : Costumbres, artesanía y tradiciones culinarias' (6ª. 2007. Écija), 2008, pp. 177-195
Document Type:	Acta de congreso
Province:	Sevilla
Municipality:	Écija
Toponimic descriptors:	Sevilla (Provincia)
Thematic descriptors:	Gastronomía Protección del PH Patrimonio inmaterial
Language ISO:	spa
Publisher :	Écija : Asociación de Amigos de Écija
ISBN:	978-84-611-96
Publish version:	https://www.amigosdeecija.com/titulo-actas-de-las-vi-jornadas-de-proteccion-del-patrimonio-historico/
Rights:	© Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico
Rights URL:	https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.es
URI:	http://hdl.handle.net/11532/245859
Appears in Collections:	Jornadas/Congresos