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Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/11532/246096
Title : De cocina popular a restauración de calidad: alimentación, turismo y desarrollo local
Author : Durán Salado, María Isabel
Date issued: 2004
Source: Congreso Español de Sociología (8º. 2004. Alicante), 2004
Document Type: Acta de congreso
Thematic descriptors: Antropología
Congreso
Turismo
Gastronomía
Language ISO: spa
Publisher : A Coruña : Universidade da Coruña
ISBN: 84-9749-121-1
Rights: © Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico
Rights URL: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.es
URI: http://hdl.handle.net/11532/246096
Appears in Collections: Jornadas/Congresos
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