REPOSITORIO DE ACTIVOS DIGITALES
Depósito de documentos digitales reúne, difunde y preserva la documentación generada en los proyectos y actividades del Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico.
https://hdl.handle.net/11532/246096
Título : | De cocina popular a restauración de calidad: alimentación, turismo y desarrollo local |
Autor : | Durán Salado, María Isabel |
Fecha de publicación: | 2004 |
Fuente : | Congreso Español de Sociología (8º. 2004. Alicante), 2004 |
Tipo de documento: | Acta de congreso |
Descriptores temáticos: | Antropología Congreso Turismo Gastronomía |
Código ISO Idioma: | spa |
Editorial : | A Coruña : Universidade da Coruña |
ISBN: | 84-9749-121-1 |
Derechos: | © Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico |
Derechos URL: | https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.es |
URI: | http://hdl.handle.net/11532/246096 |
Aparece en las colecciones: | Jornadas/Congresos |
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