Proceso de enmoldado del queso

Ramírez Guerra, Elena

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Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/11532/6906

Título :	Proceso de enmoldado del queso
Autor :	Ramírez Guerra, Elena
Fecha de publicación:	12-jun-2010
Fuente :	Proyecto Atlas del Patrimonio Inmaterial de Andalucía Proyecto Ambrosía: Europeana Food and Drink
Denominación del Bien:	Elaboración de queso fresco de cabra (194585)
Ampliar información del Bien:	https://guiadigital.iaph.es/bien/inmaterial/194585
Provincia:	Almería
Municipio:	Lubrín
Descriptores temáticos:	Filabres-Tabernas Oficios y saberes Producción de alimentos Quesería (Producción) Vaciado a molde Cuajada Queseros Queserías Moldes
Derechos:	© Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico
Derechos URL:	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/deed.es
Fecha de depósito:	2014-10-06T17:33:11Z
Fecha disponible:	2014-10-06T17:33:11Z
Formato:	Digital: medidas: 2000 x 3008tamaño: 17 MB formato: TIFF
Signatura :	70/0117161
URI:	http://hdl.handle.net/11532/6906
Aparece en las colecciones:	Patrimonio Inmaterial