Cocinando la carne en fuego de leña

Bredy, Erica

REPOSITORIO DE ACTIVOS DIGITALES

Depósito de documentos digitales reúne, difunde y preserva la documentación generada en los proyectos y actividades del Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico.

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Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/11532/4989

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Title :	Cocinando la carne en fuego de leña
Author :	Bredy, Erica
Date issued:	15-Dec-2009
Source:	Proyecto Atlas del Patrimonio Inmaterial de Andalucía Proyecto Ambrosía: Europeana Food and Drink
Heritage asset:	Elaboración de comida en matanza (194279)
Describe in detail:	https://guiadigital.iaph.es/bien/inmaterial/194279
Province:	Huelva
Municipality:	Linares de la Sierra
Thematic descriptors:	Sierra de Aracena Alimentación y sistemas culinarios Producción de alimentos Frito Sartenes Hogueras Leña Carne Matanza
Rights:	© Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico
Rights URL:	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/deed.es
Date accessioned:	2014-10-06T17:18:53Z
Date available:	2014-10-06T17:18:53Z
Format:	Digital: medidas: 2592 x 3888tamaño: 29 MB formato: TIFF
Signature :	70/0115239
URI:	http://hdl.handle.net/11532/4989
Appears in Collections:	Patrimonio Inmaterial