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Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/11532/7714
Título : Preparación de la carne de cerdo para la elaboración de chacinas
Autor : Ortiz Amores, Mª del Rosario
Fecha de publicación: 19-nov-2010
Fuente : Proyecto Atlas del Patrimonio Inmaterial de Andalucía
Proyecto Ambrosía: Europeana Food and Drink
Denominación del Bien: Producción de chacinas (194947)
Ampliar información del Bien: https://guiadigital.iaph.es/bien/inmaterial/194947
Provincia: Granada
Municipio: Zagra Zagra
Descriptores temáticos: Poniente Granadino
Alimentación y sistemas culinarios
Producción de alimentos
Cuchillos
Carne
Cerdos
Invierno
Producción de chacinas
Derechos: © Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico
Derechos URL: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/deed.es
Fecha de depósito: 2014-10-06T17:38:52Z
Fecha disponible: 2014-10-06T17:38:52Z
Formato: Digital: medidas: 3937 x 2622tamaño: 30 MB formato: TIFF
Signatura : 70/0117969
URI: http://hdl.handle.net/11532/7714
Aparece en las colecciones: Patrimonio Inmaterial
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Ortiz Amores, Mª del Rosario

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Ortiz Amores, Mª del Rosario

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Ortiz Amores, Mª del Rosario

Limpieza de redes

Ortiz Amores, Mª del Rosario