Amasado de masa cruda de Roscos

García Muñoz, Ana Belén

REPOSITORIO DE ACTIVOS DIGITALES

Depósito de documentos digitales reúne, difunde y preserva la documentación generada en los proyectos y actividades del Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico.

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Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/11532/162807

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Title :	Amasado de masa cruda de Roscos
Author :	García Muñoz, Ana Belén
Date issued:	1-Aug-2012
Source:	Proyecto Atlas del Patrimonio Inmaterial de Andalucía Proyecto Ambrosía: Europeana Food and Drink
Document Type:	Fotografía digital
Heritage asset:	Elaboración de roscos fritos (235697)
Describe in detail:	https://guiadigital.iaph.es/bien/inmaterial/235697
Province:	Almería
Municipality:	Rioja
Thematic descriptors:	Alimentación y sistemas culinarios Elaboración de alimentos Comensalismo Amasado
Language ISO:	spa
Abstract:	Elaboración de Roscos fritos de naranja (0604004)
Rights:	© Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico
Rights URL:	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/deed.es
Date accessioned:	2016-02-08T13:05:41Z
Date available:	2016-02-08T13:05:41Z
Format:	Digital: Medidas: 3872X2592; Tamaño: 0.82 MB; Formato: JPG
Signature :	70/0121406
URI:	http://hdl.handle.net/11532/162807
Appears in Collections:	Patrimonio Inmaterial